2017年06月09日(金) 

近所の広大なニンニク畑の収穫が自動機(ハーベスター)で始まりました。

収穫されたニンニクが熟成黒ニンニンクに完成するまでを3分間に集約

完成した黒ニンニク試食させてもらいました・・・・・香り・味・最高です 

最近急成長の加工野菜として人気急上昇のようです。少々高価?

わが町 山武市蓮沼で見学することができました。

 

 

 

 


閲覧数1,597 カテゴリアルバム コメント6 投稿日時2017/06/09 14:30
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コメント(6)
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  • 2017/06/09 14:51
    浜砂さん
    黒にんにく生産の貴重な全行程録画を見せていただきまして
    誠にありがとうございました。手に取るようにわかりました。
    どの工程も大規模で設備費には大変お金がかかっていますね。
    ありがとうございました。
    次項有
  • 2017/06/09 20:27
    > 浜砂さん
    黒ニンニクと言えば青森の代名詞のようですが、最近あちこちで生産加工が始まっているようです、千葉県でこれだけ設備投資して本格的に取り組んだ農家は初めてのようです、当地の特産になりたいものです。
    次項有
  • 2017/06/09 18:15
    MAHALOさん
    にんにくの収穫も機械化されたのですね!(o_o)
    次項有
  • 2017/06/09 20:37
    > MAHALOさん
    昨年までは人出に依存し一本一本手で抜いていたようです、機械化で5人~6人分以上のスピード且つ正確に抜き取るようです、千葉では初めて採用したようです。
    次項有
  • 2017/06/12 14:38
    蓮沼地区の農家の方は、頑張っておられるのですね。
    たしか、うみっ子ねぎ がありましたね。
    黒にんにく、きっと特産になると思います。
    次項有
  • 2017/06/12 19:08
    > だんじりさん
    当地の農家さんも後継者不足で、大型農家さんに田畑を活用していただき、農作業の機械化・量産体制・粗放農業から集約農業に移っているようです、アイデアー産物が出るのもその成果と思われます。
    次項有
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