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2013年12月25日(水) 
昨日、隣保長さんから「家族で室津に行ってきました」と、今が旬の生牡蠣のお裾分けを頂きました。万葉集に詠まれた室津の港だけでなく、兵庫県南西部から岡山県にかけての瀬戸内海側は、牡蠣の養殖場が広がる名産地。近くで新鮮な生牡蠣が入手できるのはありがたいことです。

昔は牡蠣が苦手というより食べられなかったこたつ。ボランティアが学校に校内LANを張り巡らせるネットデイで、相生市立双葉小学校の保護者の方々が、地元の生牡蠣を焼いて振る舞ってくれてから、美味しく戴けるようになりました。そう、新鮮な牡蠣を食べたことがなかったんです。

昨夜はこの生牡蠣をラップにくるんで電子レンジで3~4分かけてチンしました。頑丈な殻が開いて、中から「海のミルク」と呼ばれるくらい綺麗でぷりんぷりんの身が出てきます。そこにレモン汁をかけて食べました。いゃあ、至福の時ですね。

ご近所づきあいの大切さを、胃袋が実感した幸せなクリスマスイブでした(笑)。

閲覧数1,513 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2013/12/25 07:26
公開範囲外部公開
コメント(4)
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  • 2013/12/25 10:26
    美味しそう。
    プリプリですね。日本酒が合いそうです。
    ご近所は、たいせつです(^O^)
    次項有
  • 2013/12/25 10:36
    > モーグリさん

    ぷりんぷりんでした。
    お伴は常温の日本酒をコップ酒で。
    隣保長さんには、今朝の出勤時に、オーバーアクションで感激を伝えました。
    ご近所、大切にします♪♪♪
    次項有
  • 2013/12/26 15:19
    プルプル お・い・し・そ・う。こんな新鮮な牡蠣、食べてみたいです。ちょっと触ってみたい誘惑にかられますね(’-’*)♪ 
    次項有
  • 2013/12/27 15:02
    > シュガーさん

    触る前に食べちゃった♪
    次項有
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